i vini rossi di
Rob de Matt
Bric Dal But (attualmente non disponibile)
Barbera del Monferrato DOC, 14,5%
Az. Vitivinicola Marco Botto, Sala Monferrato (AL)
Vino fermo, di buona intensità con profumi di bacche rosse mature.
Richiami di spezie nel finale e tannini levigati
CALICE
€ 5,00
BOTTIGLIA
€ 18,00
La Pipiona
Cabernet sauvignon 14,5%
selezione d’annata 2015 vendemmiato a mano
Azienda vinicola La Viranda – San Marzano Oliveto (AT)
rosso secco, intenso di grande struttura, vellutato con profumi di frutta matura
CALICE
€ 5,00
BOTTIGLIA
€ 24,00
Cadere dalle nuvole
Merlot, Dolcetto, 13,5%
Cantina Besciolo, Corzegno (CN)
Vino fermo, intenso e avvolgente, spiccate note di mora e frutti rossi
CALICE
€ 5,00
BOTTIGLIA
€ 21,00
La Fiocca
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC, 13,5%
Cantina Piccolo Bacco dei Quaroni, Montù Beccaria
Vino fermo, fresco ed equilibrato; note di frutti rossi e sfumature pepate
CALICE
€ 5,00
BOTTIGLIA
€ 24,00
Valpolicella
Valpolicella Classico Superiore DOC, (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara), 13.5%
Soc. Agricola Le Bignele, Marano di Valpolicella (VR)
Vino fermo, corposo ed equilibrato, note di tabacco e frutti rossi
CALICE
€ 5,00
BOTTIGLIA
€ 25,00
Zio Paolo
Sicilia DOC Nero D’Avola, 14.5%
Cantina Vino Lauria, Alcamo (TP)
Vino fermo, BIO, profumi salmastri e fruttati di mora e lampone, tannino vivace
CALICE
€ 5,00
BOTTIGLIA
€ 25,00
Vinà (attualmente non disponibile)
Aglianico 100%
13,5%
Tenuta Nardone (Irpinia)
Vino fermo, NATURALE. Di grande corpo e struttura, prodotto attraverso vinificazioni separate e fermentazione spontanea con i propri lieviti. Macerazione sulle bucce di 25 giorni
CALICE
€ 7,50
BOTTIGLIA
€ 34,00
Senziente
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
13,5%
Podere Ranieri, Massa Marittima (GR)
Vino rosso, fermo. Fruttato al naso, morbido in bocca con un finale lungo e speziato. Goloso, intenso e dalla grande bevibilità.
Affinamento 12 mesi in tonneaux da 300lt. e dopo l’assemblaggio almeno 12 mesi in bottiglia.
CALICE
€ 6
BOTTIGLIA
€ 28
LUNANTICO
Cabernet Sauvignon 60% Syrah 25% Merlot 15%
Vino naturale, fermo. Rosso porpora; armonico al naso: si apre a piccoli frutti di bacca rossa; molto fresco e beverino. Imbottigliato l’ultimo giorno di luna calante di febbraio.
13%
Prodotto per conto di Mirco Paoletti nella cantina di San Colombano al Lambro (MI)
CALICE
€ 7,00
BOTTIGLIA
€ 30,00
Testamozza
Marche IGT, 14%
Soc. Agricola Castrum Morisci, Moresco (FM)
Vino fermo, BIO, affinato in anfora con macerazione sulle bucce per 6 mesi. Sentori di ciliegia e spezie, leggermente tannico
CALICE
€ 7,00
BOTTIGLIA
€ 30,00
Amarone della Valpolicella
Amarone Classico della Valpolicella DOC (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara), 15%
Soc. Agricola Le Bignele, Marano di Valpolicella (VR)
Vino fermo, prodotto da uve appassite, affinato per 3 anni in botte di rovere. Morbido, sentori di legno e frutti di bosco
CALICE
XXX
BOTTIGLIA
€ 45,00