i vini rossi di

Rob de Matt

Bric Dal But

Barbera del Monferrato DOC, 14,5%
Az. Vitivinicola Marco Botto, Sala Monferrato (AL)
Vino fermo, di buona intensità con profumi di bacche rosse mature. Richiami di spezie nel finale e tannini levigati

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 18,00

La Pipiona

Cabernet sauvignon 14,5% selezione d’annata 2015 vendemmiato a mano
Azienda vinicola La Viranda – San Marzano Oliveto (AT)
rosso secco, intenso di grande struttura, vellutato con profumi di frutta matura

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 24,00

Cadere dalle nuvole

Langhe Dolcetto, 13%
Cantina Besciolo, Corzegno (CN)
Vino fermo, intenso e avvolgente, spiccate note di mora e frutti rossi

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 21,00

La Fiocca

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC, 13,5%
Cantina Piccolo Bacco dei Quaroni, Montù Beccaria
Vino fermo, fresco ed equilibrato; note di frutti rossi e sfumature pepate

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 24,00

Valpolicella

Valpolicella Classico DOC, (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara), 13.5%
Soc. Agricola Le Bignele, Marano di Valpolicella (VR)
Vino fermo, corposo ed equilibrato, note di tabacco e frutti rossi

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 25,00

Zio Paolo

Sicilia DOC Nero D’Avola, 14.5%
Cantina Vino Lauria, Alcamo (TP)
Vino fermo, BIO, profumi salmastri e fruttati di mora e lampone, tannino vivace

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 25,00

Vinà

Aglianico 100% 13,5%
Tenuta Nardone (Irpinia)
Vino fermo, NATURALE. Di grande corpo e struttura, prodotto attraverso vinificazioni separate e fermentazione spontanea con i propri lieviti. Macerazione sulle bucce di 25 giorni

CALICE

€ 7,50

BOTTIGLIA

€ 34,00

Chianti

CALICE

BOTTIGLIA

€ 20

LUNANTICO

Cabernet Sauvignon 60% Syrah 25% Merlot 15%
Vino naturale, fermo. Rosso porpora; armonico al naso: si apre a piccoli frutti di bacca rossa; molto fresco e beverino. Imbottigliato l’ultimo giorno di luna calante di febbraio.
13% Prodotto per conto di Mirco Paoletti nella cantina di San Colombano al Lambro (MI)

CALICE

€ 7,00

BOTTIGLIA

€ 30,00

Testamozza (attualmente non disponibile)

Piceno DOC Syrah, 13%
Soc. Agricola Castrum Morisci, Moresco (FM)
Vino fermo, BIO, affinato in anfora con macerazione sulle bucce per 6 mesi. Sentori di ciliegia e spezie, leggermente tannico

CALICE

€ 7,00

BOTTIGLIA

€ 30,00

Amarone della Valpolicella

Amarone Classico della Valpolicella DOC (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara), 15%
Soc. Agricola Le Bignele, Marano di Valpolicella (VR)
Vino fermo, prodotto da uve appassite, affinato per 3 anni in botte di rovere. Morbido, sentori di legno e frutti di bosco

CALICE

XXX

BOTTIGLIA

€ 45,00