i Rosati & le Bollicine
Rob de Matt
ROSATI
326
Sangiovese 100%
12%
Soc. Agricola Castrum Morisci, Moresco (FM)
Vino fermo, BIO. Rosato tenue, limpido, con sfumature buccia di cipolla. Al naso risaltano i frutti rossi, gli agrumi e leggere sfumature di foglia di pomodoro. Sinuoso e rinfrescante compagno di merende.
CALICE
€5
BOTTIGLIA
€ 23
Affamata
Barbera 100%
Cantina Boccia, Tagliolo Monferrato (AL)
Vino fermo BIO, di grande carattere e intensità. Spiccano la ciliegia e la mora selvatica. Rosato da meditazione.
CALICE
€ 5,00
BOTTIGLIA
€ 25,00
Bollicine
SETTEANIME
Prosecco DOC Treviso Brut, 11%
Società Agricola di Ponte di Piave (TV)
Sapore pieno, profumo delicatamente fruttato con cenni agrumati di cedro e note delicate floreali di fiori a petalo bianco.
Perlage fine e gentilmente persistente.
CALICE
€ 5,00
BOTTIGLIA
€ 23,00
Primus Cuvée
Franciacorta Brut DOCG, (95% Chardonnay, 5% Pinot Nero), 12.5%
Az. Agricola Franca Contea, Adro (BS)
Permanenza sui lieviti in bottiglia per almeno 30 mesi. Minerale e sapido, perlage discreto
CALICE
xxx
BOTTIGLIA
€ 40,00
Bollabiot
Metodo Classico, Chardonnay 100%, 66 mesi sui lieviti
Fresco e audace, spiccano le note agrumate del cedro e del lime, insieme a quelle del fiore di camomilla. Perlage fine e continuo.
CALICE
€ 6,50
BOTTIGLIA
€ 30,00