i Rosati & le Bollicine
Rob de Matt
ROSATI
326 - Rosato
Sangiovese 100%
12%
Soc. Agricola Castrum Morisci, Moresco (FM)
Vino fermo, BIO. Rosato tenue, limpido, con sfumature buccia di cipolla. Al naso risaltano i frutti rossi, gli agrumi e leggere sfumature di foglia di pomodoro. Sinuoso e rinfrescante compagno di merende.
CALICE
€ 6
BOTTIGLIA
€ 24
Bollicine
SETTEANIME
Prosecco DOC Treviso Brut, 11%
Società Agricola di Ponte di Piave (TV)
Sapore pieno, profumo delicatamente fruttato con cenni agrumati di cedro e note delicate floreali di fiori a petalo bianco.
Perlage fine e gentilmente persistente.
CALICE
€ 5,00
BOTTIGLIA
€ 24,00
Bollabiot
Metodo Classico, Chardonnay 100%, 66 mesi sui lieviti
Cantina PrimaVena, Canneto Pavese (PV)
Fresco e audace, spiccano le note agrumate del cedro e del lime, insieme a quelle del fiore di camomilla. Perlage fine e continuo.
CALICE
BOTTIGLIA
€ 35,00
BRUTO AND THE BEAST
Cortese 100%, metodo Ancestrale, fermentazione spontanea, pressatura delle uve in assenza di macerazione
Cooperativa agricola Valli Unite, Costa Vescovato (AL)
Un vino semplice, gioioso, in cui al naso dominano note di frutta, in particolare di agrumi; note floreali di fiori bianchi e note fragranti di lieviti. Perfetto come aperitivo, da bere anche da solo, oppure in accompagnamento a un antipasto. (BIO)
CALICE
BOTTIGLIA
€ 26,00