i vini bianchi di

Rob de Matt

Costa d'San Sebastian Ambrò

Sauvignon blanc, 14%
Az. Agricola La Viranda, San Marzano Oliveto (AT)
Vino bianco con riflessi aranciati, secco e di grande struttura. Sentori di frutta esotica. Lunga fermentazione sulle bucce.

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 23,00

Bellifolli

Insolia DOC, 13%
Cantina Valle dell’Acate, Contrada Bidini (RG)
Vino fermo, fresco e fruttato, note intense di frutta a polpa gialla e agrumi.

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 23,00

Solerte macerato

Zibibbo, macerazione 12 giorni.
Cantina vino Lauria, Alcamo (TP)
Vino fermo, frutto di uve “eleganti” cresciute nei terreni calcarei attorno a Salemi, è un vino molto profumato, floreale, ma mai stucchevole.

CALICE

€ 8,00

BOTTIGLIA

€ 35,00

003 Pecorino

Pecorino DOC, 13.5%
Soc. Agricola Castrum Morisci, Moresco (FM)
Vino fermo, BIO, fresco. Note olfattive floreali e fruttate, fiore di tiglio e agrume, con sfondo minerale e ammandorlato. In bocca è corposo, amaricante sui toni di pompelmo e mandorla.

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 25,00

Capovolto - attualmente non disponibile

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, 13%
La Marca di San Michele, Cupramontana (AN)
Vino fermo, BIO, sapido e minerale, note di fiori bianchi ed erba amara.

CALICE

€ 6,00

BOTTIGLIA

€ 26,00

Padreterno

Marche IGT (Moscato, Malvasia, Vermentino), 13%
Soc. Agricola Castrum Morisci, Moresco (FM)
Vino fermo, BIO, affinato in anfora, non filtrato. Fruttato e sapido, intense note di frutta a polpa gialla.

CALICE

€ 7

BOTTIGLIA

€ 30,00

CALICE

BOTTIGLIA

Dieci lune

Ortrugo
Vino frizzante. Dalla produzione Ortugo, antico vitigno coltivato esclusivamente sulle colline piacentine, si ottiene questo vino che, dopo una rifermentazione naturale in bottiglia, diventa piacevolmente frizzante e invitante. 12,5%
Colore giallo paglierino intenso e brillante, con note fresche di agrumi e mela.

CALICE

€ 4,5

BOTTIGLIA

€ 18

Sardonico

Toscana Bianco IGT (Trebbiano, Viognier, Manzoni), 13,5%
Podere Ranieri, Massa Marittima (GR)
Vino fermo, fresco e persistente, sentori fruttati di pesca e melone bianco.

CALICE

€ 5

BOTTIGLIA

€ 19

Padreterno

Marche IGT 13%
Società agricola Castrum Morisci, Moresco (FM)
Vino fermo, BIO. Sapido e fruttato, sentori di frutto giallo, fiore di tiglio, pesca nettarina. Affinamento in anfora per sei mesi.

CALICE

€ 7

BOTTIGLIA

€ 30

Phemina

Cirò (Greco bianco) 12.5%
Brigante vigneti & cantina, Cirò (KR)
Vino fermo. All’olfatto note fruttate che ricordano il limone, il pompelmo e la campanula selvatica. Al palato grande sapidità, con acidità ben espressa e una piacevole vena agrumata.

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 21

Traminer aromatico

Friuli DOC 13.5%
Cantina Casa vinicola Antonutti, Pasian di Prato (UD)
Vino fermo, al naso si esprime con note di erbe fresche, frutta a polpa gialla, sfumature agrumate e speziate. Fresco, pulito e morbido con un finale di rosa e lavanda.

CALICE

€ 5,00

BOTTIGLIA

€ 21,00