Tagliere misto: affettati, formaggi, verdure grigliate
€ 15,00
Il menù di
Rob de Matt
Sempre disponibili
Tagliere vegetariano: verdure grigliate, formaggi, salse della casa e miele
€ 15,00
Tagliere vegan: verdure grigliate, patata matta, hummus, salsa di tofu fermentato e carote pressate
€ 15,00
Hummus con fette di pane caldo
€ 6,00
Tzatziki con fette di pane caldo
€ 6,00
Patata matta – patate baby cotte con soia, aglio e servite con panna acida
€ 6,00
le Tapas
Friggitelli con sale maldon, pecorino e mojito di pomodorini
€ 8,00
Flan di patata dolce su fonduta di formaggio di capra, con terra di olive e capperi
€ 8,00
Arancini fritti alla norma (4 pz.)
€ 8,00
Spada affumicato su pane tostato, creme fraiche e riduzione di vino bianco
€ 8,00
Bis di paninetti ai semi, pulled pork, cipolla caramellata e salsa bbq
€ 8,00
Sformatino di patate, fungo portobello, porri e latte di cocco
Livorno-Palestina: torta di ceci, babaganoush, melanzana fritta, pomodorini canditi, stracciatella di bufala
Fungo Plerotus fritto e mayo vegetale al lime
i Piatti
Strozzapreti fatti in casa con salsa di tofu fermentato e verdure di stagione
€ 12,00
Ravioli ripieni di ricotta con burro, bottarga, zafferano, limone e crumble di pane nero tostato
€ 15,00
Roastbeef all’inglese con patate al forno
€ 16,00
Cotoletta di melanzana servita con salsa tahina-miso
€ 12,00
Insalata di moscardini, patate, olive taggiasche e pomodorini
Coperto 2 Euro
ALLERGENI
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate.
Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11