Tagliere misto: salumi, formaggi e verdure miste.
€ 15,00
Il menù di
Rob de Matt
Sempre disponibili
Tagliere vegano: Verdure miste, patate baby marinate, hummus e pannocchia.
€ 15,00
Tagliere vegetariano: verdure miste, formaggi, hummus e tzatziki.
€ 15.00
Hummus di ceci con paprika, prezzemolo ed olio evo.
€ 6,00
Tzatziki con terra di olive taggiasche ed olio all’ aneto.
€ 6,00
Taco di mais con pulled pork, crema di fagioli neri, guacamole e cipolla in agrodolce.
€ 6,00
Patata Brava, patatine novelle marinate nella soia e condite con maionese piccante.
€ 6,00
Pappa al pomodoro con basilico e stracciatella.
€ 6,00
Alla Carta
Paccheri con crema di mortadella al pistacchio, salsa di datterino giallo, stracciatella ed olio al basilico.
€ 15,00
Troccoli con salsa cashew e pepe, anacardi, menta, olio ai pomodori secchi e granella di pistacchio.
€ 15,00
Ravioli al nero vegetale ripieni allo scoglio con battuto di pomodorini arrosto, rucolina, scorza di limone e granella di mandorle.
€ 15,00
Trancio di baccalà al vapore con pappa al pomodoro, carciofi e terra di olive.
€ 16,00
Cotoletta di melanzana servita con insalata e salsa chimichurri.
€ 13,00
Carpaccio di carne salada servito con rucola pomodorini e raspadura.
€ 15,00
Insalata belga scottata e lattuga gentile condita con salsa yogurt e caprino, olio al basilico, scorza di limone e pesche nettarine.
€ 10,00
Dolci
Bis di cannolini siciliani.
€ 6,00
Tiramisù della casa.
€ 6,00
Chantilly vegetale con coulis di frutti di bosco e granella di pistacchio.
€ 6,00
Coperto
€ 2,00
ALLERGENI
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate.
Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11