INTINGOLI E MERENDE
Piattini da mescolare, intingere, spezzare
HUMMUS
con ceci al forno
€5
OLIVE MARINATE
con olio, aglio, semi di finocchio, timo e limone
€4,50
INTINGOLO DI CAROTE
leggermente piccante con olive, alla tunisina
€5
SCARPETTA DI PANE E GENOVESE NAPOLETANA
tradizione napoletana e leggende della sua origine
€8
TABBOULEH
insalata di bulgur, prezzemolo, menta, pomodori e cipollotti
€5
PANE E SALAME ARTIGIANALE
la merenda al rientro da scuola
€7,50
LABNEH ALLO ZAATAR
yogurt colato e spezie, dalle colazioni di Palestina e Libano
€5
BATATA HARRA
patate libanesi alla paprika e coriandolo, servite con salsa yogurt alla menta
€6
ZUCCHINE ALLA SCAPECE
tradizione campana,risalente al dominio spagnolo
€6
ASSAGGI DAL MEDITERRANEO
dalle piazze, da casa, dai mercati
SCAROLA RIPASSATA
con uvetta, olive, pomodorini e pinoli. Natale in Campania
€8
FREGOLA, POMODORO, MENTA E COZZE
dalla tradizione sarda
€15
CILBIR TURCO
uova in camicia, yogurt e burro alla paprika
€8
MUSAKHAN
pollo alle spezie, mandorle e cipolle su pita. Il piatto della fine della raccolta delle olive in Palestina. Da spezzare a mangiare con le mani
€14
BRANDACUJUN
baccalà e patate dai marinai liguri, sulla costa di ponente
€12
€15
POLPETTE AL SUGO
sentirsi a casa dall’Italia, al medioriente, al maghreb
€8
PANSOTI CON SALSA DI NOCI
pasta ripiena di erbe primaverili, spostandosi sulla costa di levante
€14
PER FINIRE
BASBOUSA (torta di semolino mediorientale con yogurt all’arancia)
€6
BIS DI CANNOLI CON CIOCCOLATO E PISTACCHIO
€6
BIANCOMANGIARE DI LATTE DI MANDORLE
€6
COPERTO e PANE €2
*TUTTI I PIATTI SONO PENSATI PER ESSERE SERVITI AL CENTRO E ESSERE CONDIVISI
SCEGLIETENE 1,2,3,4,5… METTETELI IN MEZZO, ASSAGGIATE, PASSATELI E RACCONTATECI COSA NE PENSATE
ALLERGENI
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Il libro ingredienti e allergeni è a disposizione della clientela: può essere richiesto in qualsiasi momento al personale di sala. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11
