i Gin di

Rob de Matt

BULLDOG

Gradazione: 40% Botaniche: limone, lavanda, angelica, papavero bianco, occhi del drago, foglie di loto, mandorle, coriandolo, ginepro, iris, cassia e liquirizia. Lo spirito è infuso con i sapori e gli aromi naturali dei vegetali all’interno di una pentola di rame. Ciò consente ai botanici di macerare nello spirito prima della distillazione e di rilasciare i loro oli essenziali.
€ 10,00

GASTRO

Gradazione: 45% Botaniche: mix di cinque tipi di pepe provenienti da ogni angolo del mondo, accuratamente miscelato con note di agrumi e finocchio, tutto questo sulla base di un solido mix di botaniche in stile gin.
€ 10,00

ZEALOT'S HEART

Gradazione: 44 % Botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, radice di iris, lemongras thailandese, scorze di pompelmo, lime e limoni, fiori di lavanda, allspice, bacche di goji, olmaria, macis, kaffir lime, sichauen pepper, sansho pepper, grani del paradiso. Zealot‘s Heart significa “il cuore del fanatico“ e rappresenta l‘ossessione di Brewdog nel selezionare le migliori botaniche.
€10,00

MONKEY 47

Gradazione: 47% Botaniche: ginepro, pino, menta piperita, lavanda ed eucalipto, pepe, semi di finocchio, anice stellato e per finire una finissima nota di mandorla amara. Sapore armonico e deciso.
€ 13,00

135° EAST DRY GIN

Gradazione: 42% Botaniche: ginepro, yuzu, foglie di shiso, coriandolo, crisantemo, angelica, legno di cedro. Perfettamente bilanciato, complesso ed aromatico
€ 10,00

ROKU GIN - ATTUALMENTE NON DISPONIBILE

Gradazione: 43% Botaniche: fiore di Sakura (ciliegio giapponese), foglie di sakura, buccia di yuzu (raro agrume giapponese), tè sencha, tè gyokuro e pepe sansho. I fiori di ciliegio e il tè verde conferiscono un aroma dolce e floreale. Caratteristiche note botaniche giapponesi con yuzu come nota di testa, texture liscia e setosa. Il croccante pepe sansho giapponese porta un po’ di piccantezza nel finale.
€ 10,00

GIN MARE

Gradazione: 42,7% Botaniche: Basilico italiano, timo turco, rosmarino greco, agrumi e olive spagnole. Cristallino e trasparente al calice. Al naso si distingue per note erbacee e sfumature speziate. Gustoso al palato con richiami al coriandolo fresco e al ginepro. Ottima la lunghezza, connotata da ritorni erbacei e aromatici.
€ 12,00
€ 10,00

HENDRICK’S GIN

Gradazione: 44% Botaniche: ginepro. rosa, pepe, cetriolo. Si presenta di colore trasparente, limpido e cristallino. Il profumo si caratterizza per le tipiche note floreali di narciso e fiore di sambuco, con richiami di pepe bianco e anice. Il gusto è ampio e rotondo, delicato, di grande equilibrio e freschezza.
€ 10,00

TANQUERAY LONDON DRY GIN

Gradazione: 43,1% Botaniche: ginepro, coriandolo. angelica, liquirizia. All’olfatto prevalgono gli aromi di ginepro, note balsamiche ed erbacee e la radice di liquirizia. Un gin secco, morbido e delicato, con un piacevole finale vegetale.
€ 10,00

EG SEASIDE

Gradazione: 43% Botaniche: botaniche originali e tipicamente scozzesi come l’alga bladderwrack, ground ivy (un tipo particolare di edera) e scurvy grass. Colore cristallino. Al naso molto equilibrato con una fresca dolcezza e sentori di salsedine ed erbacei. Al palato ha aromi intensi, salini ed un finale molto pulito con richiami iodati.
€ 11,00

MALFY (disponibile sia al limone che al pompelmo)

Gradazione: 41% Botaniche: Ginepro raccolto a mano, limoni di Amalfi e pompelmi di Sicilia. Gin italiano dal sapore autentico e morbido.
€ 10,00